开胃橙皮糖自制教程

自制健康美味零食

每年的十一二月份是橙子上市的时候,也是橙子最鲜甜的时候。橙子不只生津解渴,还能开胃下气。平时吃完橙子,皮不要扔,可以加以利用,做成橙皮糖。健康美味,天然无添加,是非常适合小朋友的一道小零食。


食材


橙子......500g

白糖......50g

土冰糖......50g

盐......适量










制作

步骤



01



橙子先用盐水浸泡20分,然后用刷子刷洗一下,用刀划十字,将皮取下。

        




02


把皮放入水中,加少量盐,煮8分钟左右,取出放到冷水中。




03


用勺子刮掉白色部分,切成细丝




04


锅里放入少量水和冰糖直到冰糖融化然后倒入橙丝一直煮,直至橙丝变得透明,汤汁几乎没有。关火。





05


在盘子里倒入白砂糖,将橙皮丝均匀沾上白糖。晾凉后可以装入密封罐放冰箱保存。



小贴士

处理橙皮的时候,尽可能刮干净白色部分,小心手!不想沾白糖,也可以放在晾网上直接风干,或者沾糖粉。

橙皮糖虽然好吃,但不要贪多哦。生病的小朋友暂时不要吃,因为甜的东西易生湿热,阻碍脾胃运化。